고부심(高負心)은 청주 율량동에 자리한 고깃집입니다. 율량동에만 100여 곳의 고깃집이 있다고 하는데요. 그 가운데 늘 많은 사람들이 줄을 서서 대기하고 있는 모습이 보이면, 그곳이 바로 고부심이라고 말할 정도로 손님이 많다고 하네요. 저는 지난주에 청주 출장을 갔었는데요. 일을 마치고 서울로 올라가려고 하는데, 함께 내려갔던 선배님과 후배가 꼭 고부심에서 저녁을 먹고 가야 한다고 하면서...... 선배님은 고부심의 찌개와 명이나물이 맛있다고 말씀하시고, 후배는 아이스크림이 찐이라고 덧붙이더라고요. 선배님과 후배는 얼마 전에 청주 출장을 왔다가 현지인이 추천해 준 이곳에 들렀었는데, 이제는 청주에 내려갈 때마다 가고 싶은 마음이 든다는...... 아니, 그런데 고깃집이라면서 왜 고기가 맛있다는 얘기는..