짜장 먹고 싶다

크리스마스 연휴가 시작되는 토요일 아침 일찍 시골로 향하는 길. 눈이 많이 내려 온통 하얀 세상이 되었습니다. 기온도 많이 내려가 체감온도까지 매서웠지만, 이렇게 날씨가 추운 날이면, 아빠와 함께 꼭 가야 할 곳이 있답니다. 기온이 급격히 낮아지고, 추우면 추울수록 더욱 맛있는 그 맛. 바로 굴을 먹으러 천북굴단지에 가는 이유입니다. 천북 굴구이 해당화굴수산 백종원 3대 천왕 맛집 충남 보령시 천북면 홍보로 1061-85 오전 10:30 ~ 오후 9:00 영업 041) 641 - 9333 천북굴단지의 소문난 맛집인 해당화굴수산은 저희 가족의 단골집입니다. 백종원의 3대 천왕 맛집으로 잘 알려져 있는데요. 서울에서 호텔 셰프였던 아드님이 어머님을 돕기 위해 고향으로 내려와 함께 운영하고 계시답니다. 메인 ..

'바다의 우유'라고 불리는 굴은 건강뿐 아니라 피부 미용과 스테미너, 더 나아가 다이어트에도 좋다고 알려져 있습니다. 싱싱한 굴이 쏟아지는 겨울에 접어들면서, 그 맛을 제대로 즐겨보려는 사람들의 발길은 벌써부터 바빠지는데요. 진정한 미식가라면 이때를 놓칠 수는 없습니다. 걸음도 가볍게, 굴 사냥에 나서봅니다. 동서양을 통틀어 굴이 식용으로 이용된 역사는 깊습니다. 유럽에서는 B.C 95년경 로마인인 세르기우스 오라타에 의해 키워진 기록이 있고, 동양에서는 420년경 송나라 시대에 생산됐다는 기록이 있습니다. 우리나라의 경우 1454년 단종 2년에 공물용으로 생산됐다는 기록이 전해져 오지만, 선사 시대의 여러 패총에서 많은 굴 껍데기가 발견된 것으로 보아 그 역사는 더욱 오래된 것으로 보입니다. 역사가 오..

호르몬 불균형의 신호들 우리 몸의 항상성을 유지하기 위해서는 호르몬이 적절하게 유지되어야 하는데요. 노화는 호르몬의 균형을 깨뜨리고, 그 기능까지 저하시킨다고 합니다. 특히 50대를 전후로 신체적, 정신적 변화를 겪는 갱년기가 남녀 모두에게 찾아오는데요. 이로 인해 이 시기에는 우울감과 무기력증에 빠지기 쉽고, 불면증이나 다한증과 같은 증상을 비롯하여 비만, 고혈압, 당뇨병, 골다공증, 전립선 비대증 등의 여러 가지 질병에 취약해지게 됩니다. 호르몬은 우리 몸 곳곳에 생체신호를 전달하고, 장기 기능을 정상적으로 유지시키며, 성장을 촉진하며, 성별의 특징이 드러나게 해주는 여러 가지 중요한 역할을 하고 있습니다. 또한 갑상선이나 부신, 췌장 등 여러 기간에서 신체 기능 유지를 위해서도 꼭 필요하며, 감정이..

겨울철 제철음식 보양식은 영양만점 천북 굴로 원기회복하세요 주말 아침, 일어나자마자 남편이 갑자기 충남 천북에 내려가자고 했다. 그 말을 듣는 순간, 큰 장바구니를 챙기며 후다닥 외출 준비를 마쳤다. 보령시 천북면은 굴단지로 잘 알려져 있다. 신선한 생굴이나 석화, 뻘낙지 등으로 유명하다. 나는 사실 몇 년 전까지만 해도 굴을 그렇게 좋아하지 않았었다. 결혼 전 솜씨 좋은 나의 엄마는 겨울철이 되면 싱싱한 굴로 어리굴젓을 담고, 굴물회를 말아주시곤 했다. 물론 자주 초고추장에 그대로 찍어 먹는 굴 그대로를 늘 상위에 올리시곤 했다. 그때에는 굴 한 점을 먹는 둥 마는 둥 했던 것 같다. 결혼을 한 후에는 시아버님께서 굴을 좋아하셔서 매년 겨울이 되면 한 번에 굴 한 박스씩을 사서 가족들이 함께 먹었었다...