황태칼국수의 깊고 시원한 국물이 인기 있는, 의정부 가능역 아빠손칼국수

아빠손칼국수는 자가제면 황태칼국수와 황태수제비가 인기 있는 맛집입니다. 황태를 주 재료로 국물을 우려 깊고 시원한 맛이 좋았습니다. 

 

아빠손칼국수

• 메뉴: 황태칼국수, 황태수제비, 냉칼국수, 비빔칼국수 등
• 주소: 경기 의정부시 가능로 119번 길 17 103호
• 영업시간: 11:00 ~ 20:00
• 정기휴무: 매주 토요일
• 문의: 031 823 6323

 

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저는 일이 있어 가능역에 가게 되었는데요. 서울로 돌아오는 길에 이곳 아빠손칼국수에 점심을 먹으러 들어갔습니다. 

 

아빠손칼국수는 사장님께서 직접 제면하고 육수도 직접 끓이신다고 안내되어 있네요. 주문 후 직접 뽑은 생면을 조리하므로 시간이 조금 걸린다고도 쓰여 있었습니다.

 

아빠손칼국수의 사계절 메뉴로는 황태손칼국수와 황태손수제비가 있고, 여름철 한정 메뉴로는 냉칼국수와 비빔칼국수가 있네요. 그리고 사이드 메뉴로는 해물파전을 비롯하여 고기 왕만두와 무채비빔밥 등이 보였습니다.

저는 황태손칼국수를 주문했어요. 그런데 가격이 5천 원이네요. 깜짝 놀랐습니다. 

 

주문을 하고 나서 조금 기다리니, 드디어 황태손칼국수가 나왔어요. 직접 뽑은 생면이라서 그런지 면의 식감이 탱글탱글하니 좋았습니다. 이곳은 밀가루와 꽃소금, 그리고 물, 이 세 가지 재료만으로 면을 만든다고 하네요. 

반죽은 계절별 날씨와 기온, 습도에 따라 좌우되기  때문에 매일 정성을 들여야 하고 24시간 이상의 숙성 시간을 갖는다고 해요. 그리고 주문이 들어오면 숙성이 끝난 반죽을 칼로 썰어 직접 끓인 육수와 함께 맛에 깊이를 더한다고 벽면에 쓰여 있더라고요.

먼저 황태손칼국수의 국물을 한 숟가락 입에 넣으니 황태 베이스라서 그런지 국물이 무척이나 담백하니 깔끔해서 마음에 들었어요. 그리고 면은 24시간 이상 숙성해서인지 전혀 텁텁하지 않아, 사장님의 정성이 고스란히 전해지는 것 같았습니다. 

 

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황태손칼국수 맛도 좋았는데, 칼국수와 함께 나온 겉절이 맛도 빼놓을 수가 없겠네요. 사장님께서 직접 만드셨다고 하는데, 약간 매콤하면서도 아삭아삭 참 맛있었습니다. 

 

우연히 들어가게 된 아빠손칼국수에서 황태손칼국수를 맛있게 잘 먹었네요. 식사를 하는 도중에 여러 분의 어르신 손님들이 많이들 오셨었는데요. 모두들 해물파전을 포장해서 가시더라고요. 해물파전 가격은 9천9백 원이네요. 이곳은 해물파전도 인기가 많나 봐요.

이곳은 행정안전부 선정의 착한가격업소라고 하네요. 착한가격업소는 착한 가격, 청결한 가게 운영으로 소비자에게 기분 좋은 서비스를 제공하는 업체로, 정부와 지방자치단체가 선정한 물가안정 모범업소라고 합니다. 

김치 셀프 코너에는 겉절이와 익은 김치가 취향대로 즐길 수 있게 함께 놓여 있었고요. 고추 다진 양념과 얼큰다데기, 후추도 놓여 있어 입맛에 맞게 국물을 조절할 수도 있었어요. 가성비 좋은 든든한 한 끼를 맛볼 수 있는 곳인 것 같아요. 가능역 아빠손칼국수에서 저도 점심을 잘 먹고 전철을 타러 갑니다. 

 

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