처음이자 마지막인 집밥표, 소머리국밥과 소머리 수육

 

 

처음이자 마지막인 집밥표,

소머리국밥과 소머리 수육

 

 

 

얼마 전에 가족모임이 있었는데요. 메뉴를 고민하다가, 영양을 보충해야겠다는 생각으로 소머리국밥과 소머리 수육으로 정했습니다. 

 

 

그러나 그것은 정말로 호된 대가를 치르는 결과를 낳고 말았습니다.  

 

 

물론 이렇게 푸짐하게 수육도 실컷 먹을 수 있었지만요. 

 

 

맞춘 소머리가 집으로 도착하는 순간, 

 

 

핏물을 빼고, 초벌 삶기를 하는 것만으로도 이미 지쳐갔습니다. 무엇보다도 여러분들이 상상하시는 그 비주얼 때문에 조금 겁이 나기도 하고요. 

 

 

그리고 소머리 하나는 그 양이 너무 많았습니다. 삶은 소머리를 칼로 써는 시간도 적지 않게 걸렸거든요. 저 사진 속 도마 옆에 컵이 보이시나요? 아이스 아메리카노와 뜨거운 커피를 두 잔이나 놓고 번갈아 마시면서 고기를 썰고, 또 썰고~~ 그래도 끝이 보이지 않더라고요. ㅎ

 

 

그런데 가족들이 모두 맛있게 드시는 모습을 보니, 정말로 기분이 좋았습니다.

 

 

삶은 고기를 이렇게도 양념하고요. 

 

 

1차는 수육으로, 2차는 소머리국밥으로 깔끔하게 마무리했습니다.

 

 

준비 과정 동안 정신이 없었고, 원래 포스팅에 올릴 생각도 하지 못해서 찍은 사진이 별로 없네요. 그런데 집에서 직접 해 먹는 소머리국밥과 소머리 수육은 이것으로 처음이자 마지막이 될 것 같아, 조금은 아쉬운(? ㅋㅋㅋ) 마음에 사진 몇 장 올려봅니다. 이제부터 소머리국밥과 소머리 수육은 밖에서 사 먹는 것으로!!!! ㅎㅎ

 

얼갈이배추로 끓인 시원한 뼈해장국 감자탕

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