콩나물무침이 올라간 돼지물갈비, 수원화성 맛집 <명성돼지갈비>

돼지갈비

<명성돼지갈비>는 운동선수들이 즐겨 찾는 수원화성 북문의 맛집으로 유명하다.

수원화성 북문로터리 경기대 방면 대로변에 자리해 있다. 화홍문 공영주차장 맞은편이다.

명성돼지갈비 입구

남편과 나는 수원화성 둘레길을 걷고 난 후, 점심을 먹기 위해 <명성돼지갈비>를 찾았다. 

명성돼지갈비

• 주소 : 수원시 장안구 팔달로 271번길 16-16
• 메뉴 : 돼지갈비, 삼겹살, 갈매기살, 간천엽
• 연락처 : 031 242 2122
• 35년 전통의 시원한 물김치 및 콩나물무침이 일품
• 단체 회식 환영
• 주차장 완비 : 장안클럽골목 안쪽 → 개원주차장
• 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 10시 30분

점심시간이 지나서 방문했는데도, 2층 식당으로 향하는 계단에 대기하고 있는 사람들이 많았다. 

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계단 벽면에는 허재와 서장훈 선수를 비롯하여 농구 선수단과 씨름선수 윤정수, 허영만 만화가 등의 사인도 보였다. 

<명성돼지갈비>의 메뉴는 돼지갈비와 삼겹살, 차돌박이, 간천엽, 김치국수, 볶음밥 등이었다. 

그중에서도 특히 돼지갈비가 유명하다고 하는데, 일명 '물갈비'라고 알려져 있다. 

매콤한 콩나물무침과 빛깔 좋은 물김치도 함께 나온다. 

소불고기처럼 육수와 함께 끓이는 것이 특이했다. 

물김치

고기를 익히는 동안 물김치를 먹었는데, 시원하니 칼큼했다. 배추만 넣어 담갔는데, 배추도 아삭하니 맛있었다. 물김치는 따로 판매도 된다고 한다. 

콩나물무침은 밑반찬으로 나온 것이 아니다. 

돼지갈비가 어느 정도 익었다 싶으면, 콩나물을 불판에 올리는 것이 이곳의 별미라고 한다. 

돼지갈비는 우리가 생각하는 그 맛인데, 고기와 함께 구운 콩나물과 같이 먹으니 색다른 맛이었다. 

김치국수 맛이 궁금해서 주문했는데, 기본 찬으로 나온 물김치에 말아 주었다. 남편과 나는 소면을 좋아하는 편인데, 국수 굵기는 중면이었다. 

볶음밥은 고기를 구운 육수에 콩나물과 함께 볶았는데, 먹을수록 맛있다는 생각이 들었다. 

우리가 돼지갈비를 굽고 있을 때에도 선수단으로 보이는 단체손님들이 식사를 하고 있었다. 콩나물무침과 함께 먹는 돼지갈비도 좋았지만, 남편과 나는 시원한 물김치가 가장 마음에 들었다. 

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