하루 세 번 빵을 굽는 프랑스 인기 스타 셰프 빵집, 곤트란쉐리에 과천점

곤트란쉐리에 과천점

함께 일하는 담당자가 솥밥이 먹고 싶다고 해서 과천 시내에서 점심을 먹고 사무실로 들어가는 길에 곤트란쉐리에 빵집을 보게 되었습니다. 지난해에 과천점을 오픈했다고 하는데, 저희는 오늘 처음 보게 되었어요. 솥밥 식당과 같은 건물에 자리해 있더라고요. 

 

곤트란쉐리에 과천점

• 주소: 경기 과천시 관문로 92 B동 1층 128-130호
• 정부과천청사역 10번 출구에서 316m
• 영업시간: 08:00~21:00
• 건물 지하주차장 주차 가능
• 02) 6080 3945

 

곤트란쉐리에에 들어서자 빵 내음이 솔솔 묻어나서 기분이 좋더라고요. 

 

빵집 이름이기도 한 곤트라 쉐리에는 프랑스에서 사랑받는 베이커리 셰프라고 알려져 있는데요. 프랑스 파티시에 집안의 4대로 태어나 정식 공부를 마친 후, 미슐랭 3스타 레스토랑에서 최고의 셰프들과 함께 일하며 제빵에 대한 지식과 견문을 넓혀갔다고 하네요. 

세계 여러 나라들을 여행하며 각 나라의 고유의 재료와 자신만의 레시피를 연구한 레시피 책을 발간하고, TV요리 프로그램 출연 등으로 인기 스타 셰프로서 알려지게 되었다고 합니다. 

곤트란쉐리에는 같은 종류의 빵을 하루에 세 번씩 구워서 언제나 신선한 빵을 맛볼 수 있다는 것이 특징인데요. 특히 프랑스 정부가 공식 인증한 최고급 밀가루를 사용하고, 버터 역시 프랑스 노르망디 현지의 최고급 제품을 쓰며, 인공 이스트가 아닌 천연 효모를 이용하기 때문에 맛과 영양은 물론 소화가 잘 되는 빵을 맛볼 수 있다고 알려져 있습니다.

 

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저희는 점심을 먹은 후에 곤트란쉐리에에 들러서요. 빵은 구경만 하고, 커피만 주문했습니다. 

 

곤트란쉐리에 매장에서 인기 있는 빵들은 크루아상, 빵 오 쇼콜라, 바게트 트라디시옹, 퀸 아망, 크루아상 오 자멍드 순위라고 하네요. 

 

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곤트란쉐리에는 맛있는 빵들과 예쁜 디저트들이 가득했어요. 

 

빵 진열대 옆에는 갓 구워 나온 빵들이 한 김을 식히고 있더라고요. 곤트란쉐리에는 빵뿐만 아니라 샌드위치도 맛있다고 하던데요. 다음에는 이곳에서 샌드위치로 점심을 먹기로 했습니다. 

저희는 운동 삼아 걸어서 이동했는데요. 차량을 갖고 가시면 구매 1회당 1대의 차량에 한해, 이용금액 1만 원 이상은 1시간 무료, 2만 원 이상 1시간 30분 무료, 3만 원 이상 2시간 무료 주차가 가능합니다. 

곤트란쉐리에 빵은 계량제가 첨가되어 있지 않아서 자르는 순간 마르기 시작해서 식감이 떨어질 수 있으므로, 손으로 뜯어먹는 것이 식감을 오래 즐길 수 있는 방법이라고 해요. 다음에는 퇴근할 때 곤트란쉐리에의 베스트 빵들을 사 갖고 가야겠다는 생각을 해봅니다. 과천에서 맛있는 빵집을 한 곳 더 알게 되었네요. 

 

 

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