짜장 먹고 싶다

비밀스러운 유혹 은근한 속임수, 화장술 주름을 방지하고 안색을 밝게 해주는 마법의 노화방지 제품들, 속눈썹의 명암을 길게 늘여서 눈동자를 맑게 보이게 하는 마스카라, 립스틱, 각종 모발 제품들은 없거나 없어진 것을 있는 듯 믿게끔 현혹하는 것이기에 본질적으로 속임수일 수밖에 없다. 가장 기본적인 유혹의 도구이자 사람의 신체 중에서 가장 큰 유혹의 힘을 발휘하는 얼굴. 시간과 나라를 막론하고 사람들은 그 유혹의 힘을 배가시키기 위해 지금도 얼굴 위의 전쟁을 벌이고 있다. 외모의 치장을 극도로 비난했던 플라톤은 화장을 '자기 것이 아닌 아름다움을 끌어오기 위한 속임수'라고 말하면서, '화장에 의한 세련미는 얄팍한 연출에 불과하다'라고 했다. 반면 보들레르는 '숭배받기 위해서는 스스로 치장해야 한다. 화장 분..

무엇을 어떻게 먹어야 할 것인가 암과 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 비만, 지방간 등의 만성질환들. 요즈음 우리들의 일상에서 마주치는 이러한 용어들이 왠지 낯설지 않게 느껴지는 것은 무슨 이유에서일까. 무절제한 후회를 최소화하기 위한 식탁에서의 작은 실천, 지금 바로 그 시작은 먹을거리로부터 출발되어야 한다. 한국인의 식습관 중 가장 큰 문제점은 소금 섭취량을 줄이는 것과 최근 급격히 증가되고 있는 지방의 섭취량을 최소화하는 것이라고 한다. 특히 질병의 예방을 위해서는 위험 요인의 조절이 우선되어야 하므로, 표준체중의 유지 또한 중요하다. 표준체중은 자신의 키에서 비롯되며 × 0,9라는 공식에 의하여 산출이 가능하다. 이렇게 계산된 표중체중에 자신의 생활양식, 현재의 비만 정도를 고려하여 라는 공식에 따라..

위험한 침입자 노화 20대의 젊음을 만끽하기도 전에 어느새 내 몸속으로 침투하고 있는 노화의 잔재들과 마주쳤을 때, 이미 서른 살의 문턱은 나를 바라보고 있었다. 소리 없는 정복자, 주름살과 함께 시작되는 30대는 영양소의 균형을 맞추기 위해 가장 적극적으로 노력해야 하는 시기로 부수적으로 칼슘과 비타민의 섭취가 동반되어야 한다. 노화를 각성해야 할 나이, 그즈음에서 우리들의 건강도 한 번쯤 점검해 보아야 할 것이다. 1935년 미국 코넬대 영양학자 클라이브 매케이는 칼로리를 적게 섭취한 쥐가 오래 산다는 연구 결과를 학계에 보고했다. 당시 연구에서 절식을 시킨 쥐는 평균 48개월을 산 반면, 먹고 싶은 대로 먹은 쥐는 30개월밖에 살지 못했다고 한다. 그 후 인간의 건강에 있어 지금까지 알려진 가장 확..

최고의 일인자를 만든 위대한 이인자 스티브 발머 1등의 신화를 만들어내기 위해 일인자의 그늘에서 온갖 힘을 기울여온 이인자들. 그들은 일인자들 보다 능력이 부족해서 이인자가 된 것은 결코 아니다. 오히려 자발적이고 전문적이며 뛰어난 역량을 발휘했다. 영광의 일인자 곁에는 늘 위대한 이인자가 있었다. 세계적으로 유명한 마이크로소프트의 빌 게이츠를 충실히 보좌했던 스티브 발머, 중국 혁명의 불을 지핀 지도자 마오쩌둥을 위해 미련 없이 주연의 자리를 내준 저우언라이, 위험하고 해결하기 어려운 일인 줄 알면서도 국가 원수 트루먼의 명령에 따라 중국과의 협상 테이블에 선뜻 앉았던 조지 마셜, 명석하지만 말도 많고 탈도 많은 빌 클린턴 대통령 곁을 충직히 지킨 앨버트 고어 부통령, 그리고 소설 속 인물로서 파트너 ..

밝고 명랑한 기분으로 만들어주는 희망의 주술 노랑 '노랑' 하면 가장 먼저 떠오르는 것이, 2006년 당시 프랑스 대사 부인이다. 노란색이 복을 불러온다고 믿고 있는 그녀는 거실 옆에 '옐로 룸'이라는 이름으로 방을 만들어 특별한 손님을 맞이할 때만 사용한다고 했다. 그곳에는 커튼에서부터 소파의 천에 이르기까지 온통 노란색으로 장식되어 있었다. 따뜻한 색깔인 노랑이 정서적으로 안정을 준다는 것은 이미 잘 알려진 인테리어 상식으로, 요즈음 가정에서 많은 주부들이 노란색으로 집안을 꾸미기도 한다. 예로부터 노란색은 사람의 기운을 활기차게 하고, 재물을 불러온다고 전해진다. 가정뿐만 아니라, 사무실이나 음식점, 병원에서도 노란색을 선호하고 있다. 이는 실내를 자극적인 색채보다는 안정감 있고 친근감을 주는 분위..

탄생의 아픔으로 피어난 아름다움 흑진주 진주는 조가비 속에서 숨 쉬며 자라나는 바다의 살아있는 보석으로 다른 보석과 달리 자연 그대로의 아름다운 광택을 지니고 있어 특별히 연마하지 않아도 은은하고 신비스러운 빛깔을 자아낸다. 그 아름다움으로 오래전부터 많은 사람들에게 사랑을 받아온 진주는 건강과 장수, 부를 상징하는 6월의 탄생석이기도 하다. 진주 색깔에 대한 평가는 나라마다 다른데, 영국이나 유럽에서는 화이트나 실버, 미국에서는 핑크, 동남아시아에서는 크림색을 가장 선호한다. 진주는 동그랗고 지름이 큰 것일수록 가치가 높게 매겨지는데, 특히 흑진주는 '최고의 권위'를 상징한다. 예전부터 검은색의 보석은 강한 보호의 의미를 지닐 뿐 아니라, 다른 색깔의 보석과도 조화가 잘 이루어져 미관상으로 볼 때 가장..

습한 공간의 최대의 적, 곰팡이 눅눅해진 집안 곳곳에서 발생하는 곰팡이는 시각적으로나 후각적으로도 실내환경을 매우 불쾌하게 만들지만, 가구 및 의류를 상하게 하는 직접적인 요인이 된다. 특히 질병에 대한 저항력이 낮은 어린이나 노인들에게는 기관지 질환이나 폐출혈 등 심각한 알레르기성 질환을 유발할 수 있으므로 보이는 즉시 제거해야 한다. 곰팡이가 가장 잘 증식하는 온도는 섭씨 20~30도이며, 습도는 60% 이상일 때라고 한다. 습한 공간에서 많이 발생하는 곰팡이는 각종 질병의 원인이 된다. 집안에서 생기는 곰팡이를 제거하지 않고 그대로 방치할 경우 쾌쾌한 냄새가 나는데, 이것이 바로 집안 공기를 오염시켜 두통이나 알레르기성 질환, 후두염, 안질, 무기력증 등을 유발한다. 그로 인해 집중력이 떨어지고, ..

인체를 물들이는 타르색소의 공포 거의 모든 인스턴트식품에 들어 있는 인공색소는 우리 몸에 오랜 시간 축적되어 건강을 해치고 있다. 아이들이 즐겨 먹는 과자나 아이스크림, 음료수 등은 물론 손쉽게 조리하여 식탁에 오르는 가공식품에 이르기까지, 오히려 인공색소가 들어 있지 않은 먹을거리를 찾기가 쉽지 않다. 사방에 노출되어 있는 인공색소의 악영향과 이를 대체할 수 있는 천연색소 만드는 법 등을 소개한다. 아이가 어렸을 때 유치원에서 있었던 일이다. 아이들이 좋아하는 동그란 모양의 초콜릿을 색깔별로 분류하여 물에 녹였다. 빨간 초콜릿을 녹인 컵은 빨갛게, 초록색 초콜릿이 들어 있는 컵은 초록색으로 금세 변해 버렸다. 그 각각의 컵에 하얀 천을 담가 두었더니 예쁜 색으로 물들었다. 물든 천을 꺼내 처음에는 흐르..

라이벌 의식, 성공을 향한 무한한 에너지를 발산하다 일상생활에서 경쟁심을 갖거나, 혹은 같이 일하는 동료를 라이벌로 삼는 것은 자신과 주변을 발전시킬 수 있는 엄청난 에너지를 준다. 학창 시절에는 라이벌이 있었기에 더 좋은 성적을 거둘 수 있었고, 직장생활에서도 실적을 두고 다투는 라이벌이 가까이 있을 때 더 좋은 성과를 낼 수 있다. 물론 이러한 모든 긍정적인 측면에도 불구하고 라이벌이라는 존재는 조금 불편하고 어려운 관계이다. 하지만 라이벌 의식이 인간의 일생을 두고 피할 수 없는 감정이라면, 더욱이 그것이 자신을 키울 수 있는 성장의 원동력이 된다면 보다 능동적인 자세로 라이벌 의식을 즐길 수 있어야 한다. 모든 사람들의 가슴속 경쟁심인 라이벌 의식을 생활의 악센트로 만들 수 있는 방법은 없을까? ..

불쾌지수를 높이는 집안의 악취, 손쉽게 제거하는 생활 속 지혜 오랜 장마로 인해 습도가 높아지게 되면 곰팡이 냄새로 집안 구석구석에서 퀴퀴한 냄새가 나기 쉽다. 거실이나 부엌, 욕실, 심지어는 안방의 옷장에서 나는 악취는 기분을 불쾌하게 만들 뿐만 아니라, 가족의 건강까지 해칠 수 있다. 쾌적한 환경에서 건강한 여름을 보낼 수 있는 방법은 없을까? 간편한 생활 속 지혜로 집안의 나쁜 냄새들을 모두 제거해보자. 날씨가 추운 겨울보다 여름철에 집안 환기를 많이 시킬 것이라고 생각하지만, 사실은 그렇지 않다. 각종 냉방 기구를 사용하기 때문에 창문을 꼭꼭 닫아둔다. 집안 곳곳에서 악취가 나는 가장 큰 원인 중 하나는 바로 환기를 제대로 시켜주지 못하기 때문이다. 그러다 보니 음식이나 쓰레기 냄새 등이 공기 중..